2 eetlepels olie

1 fijngesneden teentje knoflook

8 gehakte nootjes gember (op siroop)

1/2 dl ketjap

1 theelepel (met kop) bruine suiker

mespuntje peper

1/2 theelepel zout

Verwarm de olie, maar laat ze niet te heet worden (mag niet roken). Doe de knoflook enkele minuten in de warme olie (tot ze glazig is) Voeg de rest toe en houd de saus 15 minuten tegen de kook aan.