250 gr. verse tagliatelle

200 gr. gerookte zalm snippers

8 kerstomaatjes

4 gedroogde tomaten op olie

1/8 liter creme fraiche

5 eetlepels pesto

50 gr. geraspte kaas

zout en cayennepeper

Kook de pasta gaar in ruim kokend water. Laat de tomaten uitlekken en snijd ze fijn. Snijd de kerstomaten in vieren. Verwarm de creme fraiche met de gedroogde tomaten en de pesto. Voeg 1 minuut voor de pasta klaar is de zalm toe en laat het geheel door en door warm worden. Breng de saus op smaak met zout en cayennepeper. Giet de pasta af en meng de saus erdoor voeg als laatste de kerstomaatjes toe. Geef de kaas apart.