3 stengels bleekselderij in boogjes

200 gram kabeljauwfilet

1 pakje tomato frito

tabasco

450 gram voorgekookte aardappelgolfjes

1/8 liter crème fraîche

75 gram geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de bleekselderij 3 minuten en laat uitlekken. Snij de vis in stukjes en bestrooi deze met zout en peper. Schep de bleekselderij vis en tomato frito in een ovenschotel door elkaar en voeg naar smaak enkele druppels tabasco toe. Verdeel de aardappelgolfjes dakpansgewijs over het vismengsel. Klop de crème fraîche los met 50 gram kaas en verdeel over de aardappelgolfjes. Strooi de rest van de kaas erover. Bak de schotel in 25 minuten goudbruin en gaar.